Treeket
Photo : Allen Rad sur Unsplash
Chouquettes
La pâte à choux, la technique reine de la pâtisserie, en petites bouchées sucrées.
Ingrédients
- eau12,5 cl
- lait12,5 cl
- beurre100 g
- farine150 g
- œufs4
- sucre en grains60 g
- sucre1 c. à café
Dans ton placard : sel (1 pincée)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (chaleur tournante). Peser et préparer tous les ingrédients avant de commencer : tout va très vite.
- Porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre en morceaux, le sucre et le sel. Hors du feu, verser toute la farine d'un coup et mélanger vivement à la spatule.
La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app
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