Photo : Shashi Chaturvedula sur Unsplash

Salade de quinoa aux légumes croquants

Name: Salade de quinoa aux légumes croquants
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g quinoa; 1 concombre; 200 g tomates cerises; 1 poivron jaune; 1/2 oignon rouge; 1 bouquet menthe fraîche; 1/2 bouquet persil; 100 g feta; 1 citron; 4 c. à soupe huile d'olive; sel, poivre

Quinoa froid, concombre, tomates et menthe.

🥗 Entrées👥 4 personnes🗓️ juin, juillet, août, septembrevégétarienétérapide

Ingrédients

quinoa250 g
concombre1
tomates cerises200 g
poivron jaune1
oignon rouge1/2
menthe fraîche1 bouquet
persil1/2 bouquet
feta100 g
citron1

Dans ton placard : huile d'olive (4 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Rincer le quinoa et le cuire 12 min dans 2 fois son volume d'eau salée ; égoutter et laisser refroidir.
Couper le concombre, les tomates et le poivron en dés, émincer l'oignon.

La suite de la recette (2 étapes) est dans l'app

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