Photo : Holly Spangler sur Unsplash

Bœuf bourguignon express (cocotte)

Name: Bœuf bourguignon express (cocotte)
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg bœuf à bourguignon; 50 cl vin rouge; 100 g lardons; 3 carottes; 2 oignons; 200 g champignons de Paris; 2 gousses ail; 1 c. à soupe farine; 1 c. à soupe concentré de tomate; 1 bouquet garni; 2 c. à soupe huile; sel, poivre

Version rapide en cocotte-minute.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ janvier, février, octobre, novembre, décembremijotéhiverrapide

Ingrédients

bœuf à bourguignon1 kg
vin rouge50 cl
lardons100 g
carottes3
oignons2
champignons de Paris200 g
ail2 gousses
concentré de tomate1 c. à soupe
bouquet garni1

Dans ton placard : farine (1 c. à soupe), huile (2 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Faire dorer la viande en cubes dans l'huile, dans l'autocuiseur, par petites quantités.
Ajouter les lardons, les oignons émincés et l'ail, saupoudrer de farine.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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