Photo : Tom Dillon sur Unsplash

Poulet chasseur

Name: Poulet chasseur
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 6 cuisses de poulet; 250 g champignons de Paris; 400 g tomates concassées; 3 échalotes; 2 gousses ail; 15 cl vin blanc; 2 cl cognac; 1 c. à soupe farine; 20 g beurre; 2 c. à soupe huile; quelques brins estragon ou persil; sel, poivre

Poulet mijoté tomates et champignons.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ septembre, octobre, novembremijotéautomne

Ingrédients

cuisses de poulet6
champignons de Paris250 g
tomates concassées400 g
échalotes3
ail2 gousses
vin blanc15 cl
cognac2 cl
beurre20 g
estragon ou persilquelques brins

Dans ton placard : farine (1 c. à soupe), huile (2 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Faire dorer les cuisses salées et poivrées dans l'huile ; flamber au cognac et réserver.
Faire revenir les échalotes, l'ail et les champignons dans le beurre, saupoudrer de farine.

La suite de la recette (2 étapes) est dans l'app

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