Treeket
Photo : David B Townsend sur Unsplash
Tartines d'avocat et œuf poché
Pain grillé, avocat écrasé et œuf poché.
Ingrédients
- pain de campagne4 tranches
- avocats mûrs2
- œufs extra-frais4
- citron1/2
- graines (sésame, courge)1 c. à soupe
Dans ton placard : vinaigre blanc (2 c. à soupe), piment d'Espelette ou flocons de piment (1 pincée), fleur de sel (1 pincée), poivre
Préparation
- Écraser la chair des avocats avec le jus de citron, saler et poivrer.
- Porter de l'eau à frémissement avec le vinaigre (sans sel). Casser chaque œuf dans une tasse, créer un tourbillon et y glisser l'œuf ; pocher 3 min.
La suite de la recette (2 étapes) est dans l'app
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