Treeket
Photo : Daniela sur Unsplash
Curry de courge et pois chiches
Courge et pois chiches mijotés au curry.
Ingrédients
- courge butternut1
- pois chiches cuits400 g
- lait de coco30 cl
- tomates concassées200 g
- oignon1
- ail2 gousses
- gingembre frais1 morceau (2 cm)
- pousses d'épinards1 poignée
- coriandrequelques brins
- riz300 g
Dans ton placard : curry en poudre (2 c. à soupe), huile (2 c. à soupe), sel
Préparation
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile, ajouter le curry 1 min.
- Ajouter la courge épluchée en cubes, les tomates et le lait de coco ; saler et cuire 20 min.
La suite de la recette (2 étapes) est dans l'app
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