Photo : Louis Hansel sur Unsplash

Bœuf carottes

Name: Bœuf carottes
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg bœuf à braiser (paleron, joue); 8 carottes; 2 oignons; 2 gousses ail; 15 cl vin blanc; 50 cl bouillon de bœuf; 1 bouquet garni; 1 c. à soupe farine; 2 c. à soupe huile; quelques brins persil; sel, poivre

Bœuf mijoté longuement avec des carottes fondantes.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ janvier, février, mars, octobre, novembre, décembremijotéfamille

Ingrédients

bœuf à braiser (paleron, joue)1 kg
carottes8
oignons2
ail2 gousses
vin blanc15 cl
bouillon de bœuf50 cl
bouquet garni1
persilquelques brins

Dans ton placard : farine (1 c. à soupe), huile (2 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Couper la viande en gros cubes et la faire dorer dans l'huile ; réserver.
Faire revenir les oignons émincés et l'ail, saupoudrer de farine.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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