Treeket
Cassoulet
Haricots blancs, saucisses et confit mijotés.
Ingrédients
- haricots blancs secs (lingots)500 g
- saucisses de Toulouse4
- confit de canard2 cuisses
- lard ou poitrine demi-sel150 g
- tomates concassées400 g
- oignons2
- carotte1
- ail4 gousses
- bouquet garni1
- graisse de canard2 c. à soupe
- chapelure3 c. à soupe
Dans ton placard : clous de girofle (2), sel, poivre
Préparation
- La veille, faire tremper les haricots dans un grand volume d'eau froide.
- Les égoutter, les couvrir d'eau froide, porter à ébullition 5 min, égoutter à nouveau.
La suite de la recette (4 étapes) est dans l'app
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