Courge rôtie, sauce mole au cacao

Name: Courge rôtie, sauce mole au cacao
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 courge butternut; 1 c. à soupe cacao en poudre non sucré; 20 g chocolat noir; 200 g tomates concassées; 1 oignon; 1 gousse ail; 1 c. à café piment chipotle ou piment fumé; 1 pincée cannelle; 1 c. à soupe graines de sésame; quelques brins coriandre fraîche; 3 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sel

Un mole express : cacao, piment et cannelle sur une courge caramélisée.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ octobre, novembrehalloweenaudacieuxvégétarien

Ingrédients

courge butternut1
cacao en poudre non sucré1 c. à soupe
chocolat noir20 g
tomates concassées200 g
oignon1
ail1 gousse
piment chipotle ou piment fumé1 c. à café
cannelle1 pincée
graines de sésame1 c. à soupe
coriandre fraîchequelques brins

Dans ton placard : huile d'olive (3 c. à soupe), sel (1 pincée)

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C. Couper la butternut en quartiers, huiler, saler et rôtir 40 min.
Sauce : faire revenir l'oignon et l'ail émincés 5 min, ajouter le cacao, le piment et la cannelle et remuer 1 min.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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Recette de l'équipe Treeket : un classique de la cuisine maison, rédigé avec l'aide de l'IA puis relu.

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