Couscous royal

Name: Couscous royal
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g semoule de couscous moyenne; 500 g agneau (épaule); 4 cuisses de poulet; 6 merguez; 3 carottes; 2 courgettes; 2 navets; 2 oignons; 2 tomates; 300 g pois chiches cuits; 2 c. à soupe ras el-hanout; 1 c. à café harissa; 4 c. à soupe huile d'olive; 30 g beurre; 1/2 bouquet coriandre fraîche; sel, poivre

Semoule, légumes et viandes variées mijotées.

🍛 Plats👥 4 personnes🗓️ juin, juillet, août, septembremijotéfamille

Ingrédients

semoule de couscous moyenne500 g
agneau (épaule)500 g
cuisses de poulet4
merguez6
carottes3
courgettes2
navets2
oignons2
tomates2
pois chiches cuits300 g
harissa1 c. à café
beurre30 g
coriandre fraîche1/2 bouquet

Dans ton placard : ras el-hanout (2 c. à soupe), huile d'olive (4 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Faire dorer l'agneau en morceaux et le poulet dans l'huile, dans un grand faitout, avec les oignons émincés et le ras el-hanout.
Ajouter les tomates en dés, couvrir de 2 L d'eau, saler, poivrer et cuire 45 min.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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