Curry de pois chiches

Name: Curry de pois chiches
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g pois chiches cuits; 40 cl lait de coco; 200 g tomates concassées; 1 oignon; 2 gousses ail; 1 morceau (2 cm) gingembre frais; 100 g épinards frais; 2 c. à soupe curry en poudre; 1/2 c. à café cumin; 2 c. à soupe huile; 1 citron vert; quelques brins coriandre fraîche; 300 g riz basmati; sel

Pois chiches mijotés au lait de coco et épices.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ mars, avril, mai, septembre, octobre, novembrevégétarienépicérapide

Ingrédients

pois chiches cuits400 g
lait de coco40 cl
tomates concassées200 g
oignon1
ail2 gousses
gingembre frais1 morceau (2 cm)
épinards frais100 g
citron vert1
coriandre fraîchequelques brins
riz basmati300 g

Dans ton placard : curry en poudre (2 c. à soupe), cumin (1/2 c. à café), huile (2 c. à soupe), sel

Préparation

Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre hachés dans l'huile 5 min.
Ajouter le curry et le cumin et laisser 1 min pour libérer les arômes.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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