Dahl de lentilles corail

Name: Dahl de lentilles corail
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g lentilles corail; 40 cl lait de coco; 200 g tomates concassées; 1 oignon; 3 gousses ail; 1 morceau (3 cm) gingembre frais; 1 c. à café curcuma; 1 c. à café cumin; 1 c. à café garam masala; 1 c. à café graines de moutarde; 2 c. à soupe huile; 1/2 citron; quelques brins coriandre fraîche; 300 g riz basmati; sel

Lentilles corail mijotées au lait de coco et épices indiennes.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ toute l'annéevégétarienépicérapide

Ingrédients

lentilles corail300 g
lait de coco40 cl
tomates concassées200 g
oignon1
ail3 gousses
gingembre frais1 morceau (3 cm)
citron1/2
coriandre fraîchequelques brins
riz basmati300 g

Dans ton placard : curcuma (1 c. à café), cumin (1 c. à café), garam masala (1 c. à café), graines de moutarde (1 c. à café), huile (2 c. à soupe), sel

Préparation

Faire éclater les graines de moutarde dans l'huile chaude, ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre hachés ; cuire 5 min.
Ajouter le curcuma, le cumin et le garam masala, laisser 1 min.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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