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Escalope milanaise

Name: Escalope milanaise
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 4 escalopes de veau fines; 100 g chapelure (ou panko); 2 œufs; 50 g farine; 30 g parmesan râpé; 1 citron; 40 g beurre; 3 c. à soupe huile; 1 poignée roquette; sel, poivre

Escalope de veau panée, citron.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ mai, juin, juillet, août, septembre, octobrerapidefamille

Ingrédients

escalopes de veau fines4
chapelure (ou panko)100 g
œufs2
parmesan râpé30 g
citron1
beurre40 g
roquette1 poignée

Dans ton placard : farine (50 g), huile (3 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Aplatir les escalopes au rouleau entre deux feuilles de papier ; saler et poivrer.
Les passer dans la farine, puis l'œuf battu, puis la chapelure mélangée au parmesan.

La suite de la recette (2 étapes) est dans l'app

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