Photo : Zachariah schrueder sur Unsplash

Filet mignon aux pruneaux

Name: Filet mignon aux pruneaux
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 (600 g) filet mignon de porc; 200 g pruneaux dénoyautés; 2 échalotes; 10 cl vin blanc ou armagnac; 15 cl bouillon de volaille; 15 cl crème fraîche; 20 g beurre; 2 branches thym; sel, poivre

Filet mignon de porc rôti garni de pruneaux.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ janvier, février, octobre, novembre, décembrefourfamille

Ingrédients

filet mignon de porc1 (600 g)
pruneaux dénoyautés200 g
échalotes2
vin blanc ou armagnac10 cl
bouillon de volaille15 cl
crème fraîche15 cl
beurre20 g
thym2 branches

Dans ton placard : sel, poivre

Préparation

Faire tremper les pruneaux dans le vin 30 min.
Saler, poivrer le filet mignon et le dorer sur toutes les faces dans le beurre ; ajouter les échalotes émincées.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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