Galette de sarrasin champignons-œuf

Name: Galette de sarrasin champignons-œuf
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g farine de sarrasin; 1 œuf (pour la pâte); 4 œufs (garniture); 250 g champignons de Paris; 1 échalote; 100 g emmental râpé; 50 g beurre demi-sel; 4 c. à soupe crème fraîche; quelques brins persil; 1 pincée sel

Galette bretonne garnie de champignons et œuf.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ septembre, octobre, novembrevégétarienrapideautomne

Ingrédients

farine de sarrasin250 g
œuf (pour la pâte)1
œufs (garniture)4
champignons de Paris250 g
échalote1
emmental râpé100 g
beurre demi-sel50 g
crème fraîche4 c. à soupe
persilquelques brins

Dans ton placard : sel (1 pincée)

Préparation

Mélanger la farine, le sel, l'œuf et 50 cl d'eau froide progressivement ; laisser reposer 1 h au frais.
Faire sauter l'échalote et les champignons émincés dans un peu de beurre 8 min.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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