Pintade aux marrons

Name: Pintade aux marrons
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 (1,4 kg) pintade; 300 g châtaignes cuites; 200 g oignons grelots; 100 g lardons; 40 g beurre; 15 cl vin blanc sec; 15 cl bouillon de volaille; 3 branches thym; 1 feuille laurier; 2 gousses ail; sel, poivre

Pintade rôtie garnie de châtaignes.

🍛 Plats👥 4 personnes🗓️ novembre, décembreautomnefêtefour

Ingrédients

pintade1 (1,4 kg)
châtaignes cuites300 g
oignons grelots200 g
lardons100 g
beurre40 g
vin blanc sec15 cl
bouillon de volaille15 cl
thym3 branches
ail2 gousses

Dans ton placard : laurier (1 feuille), sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C. Saler et poivrer la pintade à l'intérieur et à l'extérieur, glisser une branche de thym dedans.
La faire dorer sur toutes les faces dans le beurre, dans une cocotte allant au four.

La suite de la recette (4 étapes) est dans l'app

Voir la recette complète

Dans la même veine

Boulettes de viande sauce tomate

Boulettes de bœuf mijotées sauce tomate.

de saisonfamillerapide

Bœuf bourguignon express (cocotte)

Version rapide en cocotte-minute.

de saisonmijotéhiver

Coq au vin

Poulet mijoté au vin rouge et lardons.

de saisonmijotéautomne

Curry de pois chiches

Pois chiches mijotés au lait de coco et épices.

de saisonvégétarienépicé

Dahl de lentilles corail

Lentilles corail mijotées au lait de coco et épices indiennes.

de saisonvégétarienépicé

Endives au jambon

Endives braisées, jambon et béchamel gratinée.

de saisonhiverfour

Escalope de dinde panée

Escalopes de dinde panées maison.

de saisonrapidefamille

Escalopes de dinde à la crème

Escalopes de dinde poêlées, sauce crème et champignons.

de saisonrapidefamille

Ton menu de saison, prêt chaque semaine

Treeket compose ton menu avec les fruits et légumes du moment, fait la liste de courses en un geste et la partage avec ton foyer. Gratuit, sans mot de passe.

Essayer gratuitement