Photo : Yuval Zukerman sur Unsplash

Pot-au-feu de la mer

Name: Pot-au-feu de la mer
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g filets de poisson blanc (cabillaud, lieu); 3 carottes; 2 poireaux; 4 pommes de terre; 1 fenouil; 1 L bouillon de légumes; 10 cl vin blanc; 10 cl crème fraîche; quelques brins aneth ou cerfeuil; 1 citron; sel, poivre

Poissons et légumes pochés dans un bouillon parfumé.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ janvier, février, mars, avril, septembre, octobre, novembre, décembrelégermijoté

Ingrédients

filets de poisson blanc (cabillaud, lieu)600 g
carottes3
poireaux2
pommes de terre4
fenouil1
bouillon de légumes1 L
vin blanc10 cl
crème fraîche10 cl
aneth ou cerfeuilquelques brins
citron1

Dans ton placard : sel, poivre

Préparation

Porter le bouillon et le vin à frémissement.
Ajouter les pommes de terre et les carottes en tronçons, cuire 10 min ; ajouter les poireaux et le fenouil, cuire 10 min.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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