Treeket
Pozole rojo
Caldo de maíz pozolero con cerdo y chile guajillo, que cada quien adorna a su gusto. Para el 15 de septiembre y cualquier fiesta.
Ingrédients
- maíz pozolero precocido1 kg
- carne de cerdo (maciza y espinazo)1 kg
- chiles guajillo6
- chile ancho2
- ajo5 dientes
- cebolla blanca1
- lechuga o col½ pieza
- rábanos8
- limones4
- tostadas12
Dans ton placard : orégano seco (1 cda), sal (1 cda)
Préparation
- Cuece la carne 1 h 30 min en 4 litros de agua con media cebolla, 3 ajos y sal, quitando la espuma.
- Enjuaga el maíz y agrégalo a la olla; cocina 30 min más.
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Voir la recette complèteRecette de l'équipe Treeket : un classique de la cuisine maison, rédigé avec l'aide de l'IA puis relu.
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