Risotto aux petits pois

Name: Risotto aux petits pois
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g riz arborio; 300 g petits pois frais ou surgelés; 1 oignon; 1 gousse ail; 10 cl vin blanc sec; 1 L bouillon de légumes chaud; 80 g parmesan râpé; 40 g beurre; 1 c. à soupe huile d'olive; quelques feuilles menthe ou basilic; sel, poivre

Riz crémeux aux petits pois frais et parmesan.

🍛 Plats👥 4 personnes🗓️ avril, mai, juinprintempsvégétarien

Ingrédients

riz arborio300 g
petits pois frais ou surgelés300 g
oignon1
ail1 gousse
vin blanc sec10 cl
bouillon de légumes chaud1 L
parmesan râpé80 g
beurre40 g
menthe ou basilicquelques feuilles

Dans ton placard : huile d'olive (1 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Faire fondre l'oignon et l'ail hachés dans l'huile et la moitié du beurre.
Ajouter le riz et le nacrer 2 min en remuant, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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