Treeket
Photo : Elena Mozhvilo sur Unsplash
Sauté d'agneau aux abricots
Agneau mijoté aux abricots secs, épices douces.
Ingrédients
- épaule d'agneau en morceaux1 kg
- abricots secs150 g
- oignons2
- ail2 gousses
- miel1 c. à soupe
- amandes émondées50 g
- coriandre fraîchequelques brins
- semoule, pour servir300 g
Dans ton placard : gingembre en poudre (1 c. à café), cannelle (1 c. à café), cumin (1 c. à café), safran ou curcuma (1 pincée), huile d'olive (3 c. à soupe), sel, poivre
Préparation
- Faire dorer l'agneau dans l'huile avec les oignons émincés et l'ail.
- Ajouter les épices et laisser 1 min, puis couvrir d'eau à hauteur ; saler, poivrer.
La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app
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