Tacos al pastor

Name: Tacos al pastor
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g lomo de cerdo en bisteces delgados; 4 chiles guajillo; 1 chile ancho; 50 g pasta de achiote; 100 ml jugo de naranja; 2 cdas vinagre blanco; 3 dientes ajo; 4 rebanadas piña; 16 tortillas de maíz; 1 cebolla blanca; 1 manojo cilantro fresco; 3 limones; 1 pizca comino molido; 1 cdita orégano seco; 1 pizca sal; 2 cdas aceite

Cerdo adobado con achiote y chiles, piña asada y cilantro: el taco más famoso de la Ciudad de México.

🍛 Plats👥 4 personnesde saison🗓️ toute l'annéetradicionalcallejerofiesta

Ingrédients

lomo de cerdo en bisteces delgados800 g
chiles guajillo4
chile ancho1
pasta de achiote50 g
jugo de naranja100 ml
vinagre blanco2 cdas
ajo3 dientes
piña4 rebanadas
tortillas de maíz16
cebolla blanca1
cilantro fresco1 manojo
limones3

Dans ton placard : comino molido (1 pizca), orégano seco (1 cdita), sal (1 pizca), aceite (2 cdas)

Préparation

Desvena los chiles guajillo y ancho, tuéstalos 30 segundos en un comal y remójalos 15 min en agua caliente.
Licúa los chiles escurridos con el achiote, el jugo de naranja, el vinagre, el ajo, el comino, el orégano y la sal hasta tener un adobo liso.

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Recette de l'équipe Treeket : un classique de la cuisine maison, rédigé avec l'aide de l'IA puis relu.

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