Treeket
Bacalao asado, puerros tiernos y mantequilla con limón
Un pescado nacarado sobre una cama de puerros tiernos, cubierto con mantequilla de limón: simple y elegante.
Ingredientes
- lomo de bacalao4
- puerros4
- limón1
- mantequilla50 g
- crema10 cl
- cebollín1/2 manojo
En tu alacena: aceite de oliva (1 cucharada), sal, pimienta (1 pizca)
Preparación
- Cortar los puerros finamente y dejarlos cocinar a fuego lento, tapados, 15 min con 20 g de mantequilla y una pizca de sal. Agregar la crema al final de la cocción.
- Precalentar el horno a 200 °C. Colocar el bacalao en un molde, rociar con aceite, salpimentar y hornear de 10 a 12 min.
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Ver la receta completaReceta de Chef Treeket, chef en Treeket.
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