Treeket
Chorba
Soupe maghrébine à l'agneau et légumes.
Ingrédients
- agneau (collier ou épaule)400 g
- tomates concassées400 g
- vermicelles100 g
- pois chiches cuits200 g
- oignon1
- carotte1
- céleri (branche)1
- coriandre fraîche1 bouquet
- concentré de tomate1 c. à soupe
- citron, pour servir1
Dans ton placard : ras el-hanout (1 c. à café), cannelle (1 pincée), huile d'olive (2 c. à soupe), sel, poivre
Préparation
- Couper l'agneau en petits cubes et le faire revenir dans l'huile avec l'oignon haché.
- Ajouter les épices, la carotte et le céleri en petits dés, le concentré et les tomates.
La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app
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