Photo : Julia Kicova sur Unsplash

Soupe poireaux pommes de terre

Name: Soupe poireaux pommes de terre
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 4 poireaux; 4 pommes de terre; 1 oignon; 25 g beurre; 1 L bouillon de légumes; 10 cl crème fraîche; 1/2 bouquet ciboulette; sel, poivre

Velouté simple et réconfortant.

🍲 Soupes👥 4 personnesde saison🗓️ janvier, février, mars, octobre, novembre, décembrehiverrapideléger

Ingrédients

poireaux4
pommes de terre4
oignon1
beurre25 g
bouillon de légumes1 L
crème fraîche10 cl
ciboulette1/2 bouquet

Dans ton placard : sel, poivre

Préparation

Laver soigneusement les poireaux et les émincer, blanc et vert tendre.
Les faire fondre 10 min dans le beurre avec l'oignon émincé, sans coloration.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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