Gaspacho

Name: Gaspacho
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg tomates bien mûres; 1 concombre; 1 poivron rouge; 1/2 oignon rouge; 1 gousse ail; 1 tranche pain rassis; 5 cl huile d'olive; 2 c. à soupe vinaigre de xérès; 1 pincée piment d'Espelette; sel, poivre

Soupe froide de tomates et légumes crus mixés.

🍲 Soupes👥 4 personnes🗓️ juillet, aoûtétéfroidléger

Ingrédients

tomates bien mûres1 kg
concombre1
poivron rouge1
oignon rouge1/2
ail1 gousse
pain rassis1 tranche

Dans ton placard : huile d'olive (5 cl), vinaigre de xérès (2 c. à soupe), piment d'Espelette (1 pincée), sel, poivre

Préparation

Monder les tomates, épépiner le poivron, peler le concombre ; tout couper en morceaux en gardant un peu de concombre et de poivron en petits dés pour servir.
Faire tremper le pain dans un peu d'eau.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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