Photo : Aneta Pawlik sur Unsplash

Soupe de courgettes

Name: Soupe de courgettes
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg courgettes; 1 oignon; 1 gousse ail; 1 pomme de terre; 1 L bouillon de légumes; 10 cl crème fraîche ou fromage frais; quelques feuilles basilic; 1 c. à soupe huile d'olive; sel, poivre

Velouté léger de courgettes.

🍲 Soupes👥 4 personnes🗓️ juillet, août, septembreétélégerrapide

Ingrédients

courgettes1 kg
oignon1
ail1 gousse
pomme de terre1
bouillon de légumes1 L
crème fraîche ou fromage frais10 cl
basilicquelques feuilles

Dans ton placard : huile d'olive (1 c. à soupe), sel, poivre

Préparation

Faire fondre l'oignon émincé et l'ail dans l'huile 5 min.
Ajouter les courgettes en rondelles (non épluchées) et la pomme de terre en dés, laisser revenir 5 min.

La suite de la recette (2 étapes) est dans l'app

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