Velouté de potiron coco et curry

Name: Velouté de potiron coco et curry
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg potiron; 1 oignon; 20 cl lait de coco; 2 c. à café curry en poudre; 60 cl bouillon de légumes; 2 c. à soupe graines de courge; 1 c. à soupe huile d'olive; 1 pincée sel

Doux, épicé juste ce qu'il faut, d'un orange éclatant.

🍲 Soupes👥 4 personnesde saison🗓️ septembre, octobre, novembrehalloweenvégétarienréconfort

Ingrédients

potiron1 kg
oignon1
lait de coco20 cl
curry en poudre2 c. à café
bouillon de légumes60 cl
graines de courge2 c. à soupe

Dans ton placard : huile d'olive (1 c. à soupe), sel (1 pincée)

Préparation

Éplucher le potiron, retirer les graines et le couper en cubes. Émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans l'huile 5 min, ajouter le curry et remuer 1 min pour réveiller les épices.

La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app

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Recette de l'équipe Treeket : un classique de la cuisine maison, rédigé avec l'aide de l'IA puis relu.

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