Treeket
Photo : Svitlana sur Unsplash
Chile con carne norteño
Un guiso grande y sustancioso que mejora de un día para otro.
Ingrédients
- viande de bœuf à mijoter1,2 kg
- haricots bayos cuits800 g
- tomates rouges6
- chiles guajillo (piments secs doux)4
- chile ancho (piment ancho sec)2
- oignon2
- gousses d'ail4
Dans ton placard : cumin (1 cdta), huile (3 cdas), sel (1 cdta)
Préparation
- Desvenar los chiles, asarlos ligeramente y remojarlos 15 min en agua caliente. Licuarlos con los jitomates, el ajo y el comino.
- Dorar la carne en cubos en el aceite, por tandas. Agregar la cebolla picada y cocinar 5 min.
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Voir la recette complèteRecette de l'équipe Treeket : un classique de la cuisine maison, rédigé avec l'aide de l'IA puis relu.
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