Treeket
Velouté de champignons, croûtons à l'ail
Un velouté de sous-bois, profond et soyeux, avec des croûtons dorés à l'ail.
Ingrédients
- champignons de Paris500 g
- champignons séchés (cèpes)10 g
- oignon1
- pomme de terre1
- crème liquide15 cl
- bouillon de légumes80 cl
- pain de campagne2 tranches
- gousse d'ail1
- beurre30 g
Dans ton placard : sel, poivre (1 pincée)
Préparation
- Réhydrater les cèpes 15 min dans 20 cl d'eau chaude ; garder l'eau.
- Faire fondre l'oignon émincé dans le beurre, ajouter les champignons émincés et les cèpes, faire dorer 8 min.
La suite de la recette (3 étapes) est dans l'app
Voir la recette complèteRecette de Chef Treeket, chef sur Treeket.
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