Treeket
Crema de hongos, croutones con ajo
Una crema de bosque, profunda y sedosa, con croutones dorados con ajo.
Ingredientes
- hongos portobello500 g
- hongos secos (boletus)10 g
- cebolla1
- papa1
- crema15 cl
- caldo de verduras80 cl
- pan de campo2 rebanadas
- diente de ajo1
- mantequilla30 g
En tu alacena: sal, pimienta (1 pizca)
Preparación
- Rehidratar los boletus 15 min en 20 cl de agua caliente; guardar el agua.
- Derretir la cebolla picada en la mantequilla, agregar los hongos picados y los boletus, dorar 8 min.
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Ver la receta completaReceta de Chef Treeket, chef en Treeket.
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